La gamma dei Prodotti
La gamma dei prodotti offerti dal Consorzio spazia dalla produzione di pane, alla realizzazione di dolci tipici locali di farro, avena e molti altri frutti della terra, provenienti dalle antiche ricette del territorio della "Baronia".
I "Prodotti della Baronia", sono tutti legati all'antica tradizione della Baronia di Carapelle, comprendente, fin dal XIII secolo i territori dell'aquilano di: Carapelle Calvisio, Castelvecchio Calvisio, Santo Stefano di Sessanio, Calascio e Rocca Calascio.
Zona d'origine
Il pane tipico aquilano è realizzato con il famoso grano di montagna denominato "solina" che cresce, fin dall'antichità, nel territorio del Gran Sasso d'Italia, lontano da agenti inquinanti e nocivi.
I "Prodotti della Baronia", sono tutti legati all'antica tradizione della Baronia di Carapelle, comprendente, fin dal XIII secolo i territori dell'aquilano di: Carapelle Calvisio, Castelvecchio Calvisio, Santo Stefano di Sessanio, Calascio e Rocca Calascio.
